炎の番人

お世話になっております。福の家の浅石です。

寒さがまだ残りますが、春ですね。

早くも花粉症に悩まされておりますが、皆さま元気にお過ごしでしょうか？

最近の我が家の晩ご飯は、最近妻がハマっているらしく、冬の暖房として利用している「薪ストーブ」を使った焼き料理が多いです。

通常のコンロ等で作ってももちろん美味しいですが、薪ストーブ炉内の強力な炎にダッチオーブンを突っ込んで作る豪快さ。

天然木を燃やしているので、そのスモーキーな香りとほとばしる肉汁が何とも言えない肉の旨味を引き出します！

ちなみにこちらは薪ストーブで作った「トンテキ」です。

正直こんなに美味しいトンテキは食べた事がない！っていうぐらい感動しました。

すごくやった風な文章を書いてきましたが、もちろん作ったのは私ではありませんw

自在に薪ストーブを使いこなす妻の姿は、まさに「炎の番人」でした♫

次回は私も挑戦したいと思います。

おわり